귀잖아도 바로 바로 식자재 다듬어 놓기 *^____^*

싱싱한 식재료들~ 장을 봐오지요

 

껍질이 잇는 생각보단 빨리 섞거나 무를수 

잇다보니 제거해주는게 좋아요 

 

한꺼번에 모아두는것도 빨리 무를수 있으니

 개별,몇개로 모아 정리 하는게 가장 좋아요

( 오래 먹을수 있어요)

 

 저의는 3인가족이고 입도 짧고 나쁜 습관은

 한번먹음 잘 안먹으려 하니 소량으로 바로 바로

 요리해서 먹고 치우다 보니 

 

 식자재를 사면 오래 보관하고 먹어야 해서 그만큼

삶에서 배운게 많아요 ^^

 

 

*어묵이나 탕종류도 소분에서 봉지에 넣고

 지펴팩에 넣어 보관하기

 

 *고기또한 한덩이로 있는것 보단  소분에서 

 보관하면 한끼로 바로 꺼내 먹을수 잇어서 좋아요 

 

 오랫만에 농수산물 시장 가서 장을 봤어요

 저의 동네 파는 한단 5뿌리 6천원 하지만

 농수산물은 한단 2500원이라~ 

 

 바로 사와서   몇뿌리는 씻지 않고 다듬어 키친타올과

 함게 보관하고 나머진 썰어 냉동 해줍니다

 

 콩나물 2000원 ~ 저의집 4번 해먹을수 있는양이에요

 다듬어 보관하면 2주는  깔끔하니 먹을수 있어요 

( 꼬리쪽 안다듬으면 금방 섞더라고요 )

 

 * 양파또한 껍질을 벗긴후 키친타올 옷 하나 입혀주고 

  봉지에 넣어 보관하면 한달 이상? 두달도 충분히 싱싱하게

 먹을수 잇어요 

 

 이렇게 식자재를 보관하면  버리는것 없이 깔끔하게

 오래 먹을수 잇어 바로 바로 정리 햇어요