😋😜무채.무나물 반찬만들었음다~😁😊

냉장고에 있는 무 하나만 있어도

여러가지 반찬을 만들어 먹을수 있어요

 

무생채나물

무나물 완성

 

무나물할때 육수물 만든건

 

내일 고등어무찜할때 사용할꺼예요

 

모래엔 남은무로  가리비 오댕탕으로

 사용할거랍니다 

 

4가지 활용으로 끝~^^

 

 

 

※ 무의 효능

 

1.면역력 강화

가을 무는 사과보다 비타민C가 10배 가량 풍부하여

면역력에 좋아요!!

 

2.변비 해소 

무네 식이 섬유질이 풍부하게 들어있어

 변비 해소에 도움이 돼요 !!

 

3.천연 소화제 

무의 뿌리에는 아밀레이스가 들어있어

소화를 돕고 위장 활동을 조절해줘요 

 

 

※부위에 따른 무 요리

 

[무 윗부분]

무청과 가깝고 푸른색을 띠며 

단맛이 강해 마물 등  무침요리 

 

[무 중간 부분]

단단하고 아삭한 식감으로 

 조림,볶음등 익힘 요리 

 

[무 뿌리 부분]

매운맛이 나며 수분이 많아 

국물 ,찌개 요리